Menu lunch
Menu disponible du mardi au samedi midi
Entrée - plat / plat - dessert : 33€
Entrée - plat - dessert : 41€
Un menu qui évolue au fil des saisons et des inspirations.
Cocktail Hélios
Abricot / Cerise / Thym La Blanche de Christian Drouin
9€
Mocktail 'Sous la Vigne'
Pickles de raisins blancs / pomme verte / tonic à la fleur de sureau & concombre - 8€
Cocktail 'Le Verger'
Gin « Pyra » by Christian Drouin (poire) / tonic au romarin & olives noires / poivre blanc - 9€
Entrées au choix
Pâté en croûte de caille, pistache,
foie gras, confiture de mirabelle tonka
Allergènes : 1blé. 3. 7. 8 pistaches. 9 12
IGP Pays d'Oc Blanc " Cuvée Blanche " 2024 Domaine Le
Fort - 7€
Ravioles végétales d'aubergine, caponata, condiment pesto, sauce vierge
Allergènes : 7
2024 BIO Corse ‘Mino' IGP Île de Beauté
Sant Armettu - 8€
Plats au choix
Saint-Jacques saisies, velouté de potiron,
curry doux, huile de colza, chou kaï et légumes fondants
Allergènes : 3. 7. 14
Italie DOC Südtirol - Alto Adige Kerner 2024 " Puntscheit " Kellerei Bozen / Cantina Bolzano - 9€
Paleron de veau fermier confit, sauce d’une blanquette, muscade, le jardin d’octobre de Sandrine
Allergènes : 1 blé. 3. 7. 9. 12
Saint Amour 2024 " Villa Violettes " D. Cheveau et Fils - 9€
Dessert
Croustillant de panais, sabayon chocolat blanc anisé, caramel au beurre salé, crème glacée pralinée
Allergènes : 3. 5. 7. 8 amandes noisettes