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lunch Specto
Chaque semaine, notre chef dévoile ses nouvelles inspirations dans un menu lunch exclusif, disponible du lundi au vendredi, de 11h30 à 15h30.
lunch Specto
Entrée + plat OU plat + dessert : 30€
Entrée - plat - dessert : 37€
Menu lunch disponible du lundi 2 juin au vendredi 6 juin,
de 11h30 à 15h30
Proposition mocktail
de la semaine
Purée pomme verte / Jasmin / Tonic
- 10€
Allergènes : /
Entrée
🌱 Cœur d'artichaut, œuf parfait, Reggiano, vinaigrette fleurs de ciboulette
Allergènes : 1 blé.3.7.10.12
2023 BIO Loire Sancerre
Domaine Eric Louis - 12€
Plats au choix
Paleron de veau confit 18h, moelle, citron confit, tagliatelle, façon osso-buco
Allergènes : 1 blé.7.9.12
2020 Espagne Vino de Pago Syrah
Dehesa del Carrizal - 12€
🌱 Chou-fleur rôti, pousses de moutarde, chèvre kalamansi, miel, pistaches
Allergènes : 1 blé.3.6.7.8 pistaches.10.12
2023 Rhône IGP Pays des Collines Rhodaniennes
Domaine Louis Cheze - 10€
Desserts au choix
Fromages affinés
Allergènes : 1 blé.7.8 amandes.12
Mousse au chocolat ivoire,
framboises, tuiles menthe poivrée
Allergènes : 1 blé.3.7
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