Business lunch Specto
Chaque semaine, notre chef dévoile ses nouvelles inspirations dans un menu business lunch exclusif, disponible du lundi au vendredi, de 11h30 à 15h30.
Business lunch Specto
Entrée + plat OU plat + dessert : 30€
Entrée - plat - dessert : 37€
Menu lunch disponible du lundi 19 au vendredi 23 janvier
de 11h30 à 15h30
Proposition mocktail
de la semaine
Orange sanguine, vanille, citron - 10€
Allergènes : /
Entrées au choix
Frisée fine, poitrine de porc confite,
vinaigrette au vin rouge, petits Paris
Allergènes : 1 blé.3.7.10.12
Rhône IGP Pays des Collines Rhodaniennes
Domaine Louis Cheze 2023- 10€
🌱 Velouté de courge, tartine de brie AOC gratinée, chips de topinambour
Allergènes : 1 blé.7.12
BIO Côtes de Provence ‘Promise’ 2024,
Château Maïme - 9€
Plats au choix
Quenelles de sandre, écrasée de rattes,
cresson, beurre blanc
Allergènes : 3.4.7.9.12
BIO Loire Sancerre 2023,
Eric Louis - 12€
🌱 Choucroute de racines grillées à la braise,
brocolis livèche
Allergènes : 7.9.10.12
Bourgogne Chablis 2023,
Domaine Sébastien Christophe - 11€
Desserts au choix
Fromages affinés
Allergènes : 1 blé.7.8 amandes.12
Crème brûlée à la praline rose de Lyon